स्थापत्य और डिजाइन: खाद्य अपशिष्ट उपचार की अद्वितीय और पर्यावरणीय उपकरण

Youking Design द्वारा डिजाइन किया गया खाद्य अपशिष्ट उपचार उपकरण

यह उपकरण छोटे रेस्तरां, कैंटीन, बड़े परिवारों और अन्य दृश्यों के लिए उपयुक्त है। इसकी विशेषताएं ऊर्जा संरक्षण, पर्यावरण संरक्षण, उच्च कार्यक्षमता, प्रदूषण रहित, बिना बदबू और कम चालान लागत हैं। यह उपकरण स्टेनलेस स्टील, सतह बेकिंग पेंट और ट्रांसफर प्रिंटिंग तकनीक के साथ प्रसंस्कृत सामग्री का उपयोग करके डिजाइन और निर्माण किया गया है।

इस उपकरण की तकनीकी विशेषताएं 1100mm(L) x 900mm(W) x 915mm(H) हैं। इसके डिजाइनर ने इसे पर्यावरण संरक्षण, रसोई अपशिष्ट, कम कार्बन, सतत आदि कीवर्ड्स के साथ डिजाइन किया है। इस डिजाइन टीम में डिजाइनर जोंग चेंग, डिजाइनर लांग शांगफ़ेई, डिजाइनर फेंग केक्सिन, इंजीनियर यांग माओझोऊ शामिल हैं।

इस उपकरण का उपयोग करने के लिए, माइक्रोबियल इनोकुलेंट्स और सहायक सामग्री को एक बार रसोई मशीन में डालने के बाद, प्रतिदिन खाद्य अपशिष्ट जोड़ा जाता है, जो एक महीने से अधिक समय तक चल सकता है। इसे बाहर खाद्य अपशिष्ट डंप करने की जरूरत नहीं होती है। खाद्य अपशिष्ट विघटन की कमी लगभग 95% के करीब होती है, जिससे स्रोत से खाद्य रसोई संग्रहण और केंद्रीय उपचार की समस्या का समाधान होता है।

यह परियोजना शेंज़न में अगस्त 2022 में डिजाइन की गई थी। डिजाइन नवम्बर 2022 में पूरा हुआ। इस डिजाइन के लिए की गई अध्ययन में खाद्य अपशिष्ट की संरचना विशेषताएं तय की गई हैं, जो पीढ़ी के खाद्य आदतों और जीवन शैली द्वारा निर्धारित होती हैं और बाद में भंडारण, संग्रहण और परिवहन प्रणाली द्वारा।

इस उपकरण के डिजाइन में एक अंतर्निहित कैच बेसिन जोड़ा गया है जिससे समान प्रकार के उत्पादों के लिए बाहरी निकास पाइप की आवश्यकता को दूर किया जा सकता है। स्पष्ट कुंजी सेटिंग और ऑपरेशन पैनल डिजाइन ऑपरेशन मोड को सरलीकरते हैं। कैबिनेट का बाहरी दरवाजा ध्वनि संयोजन द्वार से डिजाइन किया गया है जिससे ऑपरेशन के दौरान शोर को कम किया जा सकता है।

डिजाइनरों ने सतत विकास की अवधारणा के साथ शुरुआत की और ग्राहकों के साथ मिलकर इस उपकरण को डिजाइन किया। वे आशा करते हैं कि खाद्य अपशिष्ट के पुनर्चक्रण को एक अवसर के रूप में लेकर, पर्यावरण संरक्षण की अवधारणा को हर रेस्तरां और परिवार में घुसाने, और दूरस्थ द्वीपों, पठारों, और अन्य जरूरतमंद स्थलों के लिए उच्चतर गुणवत्ता वाले खाद्य अपशिष्ट उपचार सेवाएं प्रदान करने की आशा करते हैं, जो न केवल खाद्य अपशिष्ट के कारण होने वाली पर्यावरण समस्याओं को कम कर सकती है, बल्कि आगे और पीछे यातायात के कारण होने वाले प्रदूषण को भी कम कर सकती है, कार्बन न्यूट्रालिटी और सतत विकास में योगदान कर सकती है।

इस डिजाइन को 2023 में A' औद्योगिक उपकरण, वाणिज्यिक और भारी-ड्यूटी उपकरण डिजाइन पुरस्कार में ब्रॉन्ज अवार्ड से सम्मानित किया गया था। ब्रॉन्ज A' डिजाइन पुरस्कार: उत्कृष्ट और सृजनात्मक रूप से बुद्धिमान डिजाइनों को सम्मानित किया जाता है जो अनुभव और संसाधनों की प्रमाणीकरण करते हैं। कला, विज्ञान, डिजाइन, और प्रौद्योगिकी में श्रेष्ठ अभ्यासों को शामिल करने के लिए प्रशंसा की जाती है, वे मजबूत तकनीकी और सृजनात्मक कौशल प्रदर्शित करते हैं और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान करते हैं, दुनिया को बेहतर बनाते हैं।